Uliveto e la vigna

L’agriturismo offre i prodotti tipici delle campagne maremmane, tutto coltivato direttamente nella nostra azienda. Villa Vacasio è circondata da ulivi secolari e da altri più giovani. Con le olive raccolte produciamo ogni anno un olio biologico extra vergine di oliva al 100% .
I nostri vigneti esprimono le varietà più caratteristiche delle nostre terre: Ansonica, Procanico e Malvasia per quanto riguarda i bianchi; Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon per i rossi. La migliore tradizione toscana a portata di bicchiere.

Alberi da frutto

Il grande frutteto del casale ci fornisce una variegata quantità di frutta fresca e genuina.
Nella dispensa di Laura e Lucilla potrete quindi trovare marmellate di ogni tipo, dalle più classiche alle più ricercate: pere, albicocche, ciliegie, fichi, susine ed anche castagne, tutte preparate grazie ai nostri raccolti. Queste marmellate potranno essere gustate a colazione nelle torte fatte in case da Laura e Lucilla o in abbinamento con gustosi formaggi a cena.

Orto di famiglia

Roberto coltiva e cura personalmente il piccolo orto e fornisce così alle ricette di Villa Vacasio verdure e ortaggi di stagione sempre freschi e genuini al 100%. In questo modo speciale la generosa terra premia il nostro lavoro coi suoi prelibati frutti.